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觅食录食材百科栏目教你如何挑选食材,告诉你食材的热量是多少、作用与功效有哪些、哪些食物相克等,包含详细的食材功效、营养价值、适宜人群以及相关菜谱等内容。
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炖鱿鱼干鸭肉的做法步骤
好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味,则说明鸭已变质。...
肉禽蛋
猪肉末西红柿的做法步骤
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、...
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笋干鸭肉汤的做法
鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,...
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五香猪肉干怎么做好吃
猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。平时生活中你会做五香猪肉干吗?现在,...
肉禽蛋
炖龙骨鸭肉汤的做法步骤
新鲜质优的鸭,形体一般为扁圆形,腿的肌肉模上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐...
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广东土豆焖鸭块的做法
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保...
肉禽蛋
西红柿土豆烩猪肉的做法步骤
猪肉有润燥的功能,可缓解老人燥咳无痰、大便干结。你了解西红柿土豆烩猪肉的做法步骤吗?下面觅食...
肉禽蛋
广东土豆焖鸭肉的做法
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。...
肉禽蛋
五香猪肉的做法图解步骤
猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成...
肉禽蛋
家常泡椒鸭肉的做法
鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂...
肉禽蛋
小炒野猪肉的做法
猪肉含有较为丰富的锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。你想看看小炒野猪肉怎么做好吃吗?...
肉禽蛋
腊鸭肉炒红菜苔的做法步骤
鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药&rdq...
肉禽蛋
红烧鸭肉的做法步骤
鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。你都知...
肉禽蛋
五香猪肉脯怎么做
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起...
肉禽蛋
家常蒜苔炒鸭肉的做法
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保...
肉禽蛋
腊鸭冬瓜汤的做法图解步骤
鸭的体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色,表明是优质鸭。你都知道哪些腊鸭冬瓜汤的做法呢?接...
肉禽蛋
红烧鸭肉的家常做法步骤
鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药&rdq...
肉禽蛋
小炒野猪肉的做法步骤
猪肉一般用冷水清洗,不宜用热水清洗,热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白,影响食用口感;你想看看小炒...
肉禽蛋
五香芝麻猪肉脯的做法步骤
猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热...
肉禽蛋
家常酱汁鸭肉的做法步骤
鸭肉是很多人都喜欢吃的一种肉类食物,并且近年来有代替猪肉等各种畜肉的趋势,这是鸭肉的营养价值...
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