红菇炖老鸭怎么做好吃

鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。你了解红菇炖老鸭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了红菇炖老鸭的做法。

红菇炖老鸭的食材准备

红菇炖老鸭的具体做法步骤

1.准备食材：野生红菇

2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右

3.准备食材：鸭肉(洗干净焯好水备用)

4.在锅里放水，烧开

5.水开后，加入红菇、鸭肉

6.搅拌一下

7.盖住锅盖

8.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态

9.要吃的时候，盛入盘中即可

10.放在桌上，开始食用吧

鸭肉的功效概述

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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