五花肉炒西葫芦的做法步骤

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。你了解五花肉炒西葫芦的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了五花肉炒西葫芦的做法。

五花肉炒西葫芦的做法

材料

西葫芦，五花肉，泡发的木耳，干辣椒，大蒜

做法

1.西葫芦用盐搓洗表皮后洗净切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段

2.锅中放油烧热，小伙煸香干辣椒和蒜末

3.倒入五花肉煸炒透，加几滴料酒炒熟

4.倒入西葫芦片，翻炒透

5.倒入一些清水，闷上过该，闷煮一分钟左右

6.开盖放入木耳煸炒

7.加盐、少许生抽，翻炒均匀即可出锅

红烧肉的做法

材 料：

五花肉;料酒;生抽;红糖;生姜;葱;热水。

步 骤：

1 把猪肉洗干净，切成2厘米的正方形小块。

2 锅中加水，加入料酒、姜片和葱，煮猪肉4分钟。然后用温水再清洗一遍。

3 在砂锅中加入葱和酱，放在火上预热。

4 炒锅加热，底部刷上油，炒五花肉直到表面变成浅棕色，然后把猪肉放到砂锅中，加入热水。

5 在锅中翻炒红糖，炒成液体，倒入砂锅内，加入生抽。

6 砂锅内煮沸后小火焖45分钟。然后揭开盖子，大火收汁，撒上葱花就可以上菜了。

红烧肉香甜松软，入口即化，美味!

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

1.猪肉的家常做法

2.猪肉怎么做好吃又简单易学

3.猪肉的好吃做法

4.炖猪肉怎么做好吃

5.猪肉炖鱼怎么做好吃