土豆烧鸭怎么做

鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。平时生活中你会做土豆烧鸭吗?现在，觅食录小编来告诉你土豆烧鸭的做法。

土豆烧鸭的食材准备

土豆烧鸭的具体做法步骤

1.鸭土豆备好

2.佐料备好

3.在加一碗酸菜

4.先炒姜蒜

5.把切好的鸭肉加入炒

6.加白酒去腥

7.加泡椒酸菜郫县豆瓣

8.加两碗水烧开中火大概十分钟

9.加入切好的土豆烧熟

10.装盘

11.完工

12.成品

鸭肉的食用效果

1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。

2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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