洋姜老鸭汤的做法步骤

鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。平时生活中你会做洋姜老鸭汤吗?现在，觅食录小编来告诉你洋姜老鸭汤的做法。

洋姜老鸭汤的食材准备

洋姜老鸭汤的具体做法步骤

1.老鸭肉去掉杂质，细毛，清洗干净;

2.将清洗干将的老鸭肉斩件;

3.洋姜头去皮清洗干净;

4.将洋生姜头切片;

5.瓦锅内加适量水，煮沸;

6.倒入鸭肉及生姜头一块煮沸，再煮1.5小时，瓢去汤面上的杂质，加适量盐调味即可食用。

鸭肉的功效概述

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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