紫苏焖鸭怎么做

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。你都知道哪些紫苏焖鸭的做法呢?接下来觅食录小编为你分享紫苏焖鸭的做法。

紫苏焖鸭的食材准备

紫苏焖鸭的具体做法步骤

1.鸭肉买回来后洗净砍成块状。

2.紫苏是我自己种的，把紫苏摘下来洗净备用。

3.锅上倒适量的水，把水烧开。

4.水烧开后放入适量的姜片。

5.放下姜片后水滚两下再把鸭肉倒入。

6.鸭肉到姜开水后在锅内快速翻滚两下。

7.翻滚好鸭肉后，再盖上锅盖来回几次，每隔十分钟揭锅盖，翻滚鸭肉防止粘锅。

8.洗净了紫苏切成段状备用。

9.来回几次翻动鸭肉过后水渐渐少了，这样闷出来的鸭肉肥美肉嫩。

10.再把紫苏倒进鸭肉里，翻炒几下。

11.翻炒过后水更干更少了，再加点水下去，

12.水加上后，把盖子盖上再焖十分钟这样的鸭肉更加入味更佳嫩滑。

13.焖十分钟后揭掉锅盖，加点蚝油，翻炒几下让鸭肉入味。

14.加上食盐即可出锅。

15.紫苏焖鸭大功告成。

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

1.鸭肉的做法大全

2.家常焖鸭肉的做法步骤

3.焖鸭肉的做法大全家常

4.家常菜鸭肉的做法

5.鸭肉简单做法