干笋炖鸭肉的做法步骤

鸭肉中所含有的蛋白质含量非常的丰富，其中可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，甚至比畜肉中蛋白质的含量还要高出许多。你都知道哪些干笋炖鸭肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干笋炖鸭肉的做法。

干笋炖鸭肉的食材准备

干笋炖鸭肉的具体做法步骤

1.准备食材：笋干提前泡好洗净备用

2.鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用

3.起锅烧热放入菜籽油

4.等油温8成热放入鸭肉翻炒

5.鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥

6.接着加盐;姜蒜翻炒均匀

7.加入适量开水

8.放入笋干拌匀

9.盖上锅盖，大火煮10分钟

10.在倒入砂锅

11.盖上盖转小火煮1小时

12.揭盖放入胡椒粉;葱段即可。

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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