凉拌莴笋丝的家常做法

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。小编整理了凉拌莴笋丝的家常做法，欢迎阅读!

凉拌莴笋丝的材料

凉拌莴笋丝的家常做法步骤

1.准备新鲜莴笋;PS：太长，可以切段。

2.莴笋去皮，洗净;

3.去皮好的莴笋，切丝，用盐腌制3分钟;PS:变软，有盐水即可

4.捞出滤干水，去盐水，吃的时候才会咸;

5.把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过莴笋;

6.腌制1小时即可食用。

莴笋的食用禁忌

1.不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3.寒性体质者不宜食。4.痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食

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