芋头烧鸭肉怎么做好吃

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。你想看看芋头烧鸭肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐芋头烧鸭肉的做法步骤。

芋头烧鸭肉的食材准备

芋头烧鸭肉的具体做法步骤

1.鸭腿洗净后沥干水分

2.芋头

3.调料(橙皮，生姜片，八角)

4.把鸭腿斩块。

5.芋头去皮后洗净切成滚刀块

6.冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净。

7.锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香

8.倒入鸭肉煸炒2分钟

9.倒入芋头后加入适量的料酒

10.倒入橙皮

11.倒入生抽和老抽

12.翻炒均匀后加入开水一小碗

13.大火烧开后转中火20分钟

14.之后打开转大火加入白糖

15.翻炒均匀熄火

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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