芹菜香干炒肉的做法

食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.你想看看芹菜香干炒肉怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享芹菜香干炒肉的做法。

芹菜香干炒肉的做法

需要的食材

芹菜100克，豆腐干100克，肉丝100克，油盐、味精适量。

做法步骤

1、原材料清洗干净。

2、豆干切条，芹菜切段，肉丝码味备用。

3、炒锅烧热，放入油，放入肉丝翻炒均匀。

4、肉丝变色后，放入香干，和芹菜翻炒均匀。

5、加入适量的盐、和味精，味精提味即可。

6、翻炒均匀即可出锅。

芹菜香干炒肉的做法详解

需要的食材

西芹、香干、瘦肉、油、蒜、姜、盐、鸡粉、豆瓣酱、生抽。

做法步骤

1、将芹菜，香干切段，瘦肉洗净切片，姜蒜切片。

2、坐锅热油，放入姜蒜爆香后，放入瘦肉煸炒。

3、瘦肉变色后，倒入香干、芹菜，放入少许的盐、生抽、鸡粉翻炒。

4、放入豆瓣酱煸香即可。

小贴士

这道芹菜香干炒肉需要的注意的是，放了少量的豆瓣酱，就要注意盐的用量。

家常芹菜香干肉丝的做法

食材准备

香干100克，芹菜100克，猪肉80克，姜适量，水发木耳30克，盐适量，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精适量。

方法步骤

1、将芹菜去叶和筋，洗净切段，香干切丁，木耳洗净;

2、猪肉洗净切细丝，加入盐和料酒拌匀待用;

3、炒锅放油烧热，加入适量的猪肉丝炒散，然后加入姜和蒜末;

4、然后加入芹菜丁炒匀，再加入香干丁和木耳炒匀;

5、放入盐和胡椒粉，生抽，鸡精调味后出锅即可。

芹菜香干炒肉的营养功效

1、芹菜：芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

2、芹菜还对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

4、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

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