熬土鸡汤的做法

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。以下是小编给大家整理的土鸡汤，欢迎大家阅读参考!

土鸡汤的成品图

制作土鸡汤的食材

制作土鸡汤的步骤

1.鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块

2.冷水下锅，慢慢煮开

3.煮开后，会有很多浮沫

4.关火将鸡块盛出来，水就不要了

5.锅里加一点点的油加入姜片里面

6.然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

7.在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面

8.再放入姜片里面

9.把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了

10.盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了

11.煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了!

制作土鸡汤小贴士

1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放!

2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香!