莲藕猪肉饺子的做法

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。你了解莲藕猪肉饺子的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了莲藕猪肉饺子的做法。

莲藕猪肉饺子的成品图

莲藕猪肉饺子的食材准备

莲藕猪肉饺子的具体做法步骤

1.准备好所有的食材，鸡蛋打入面粉中，香菇泡发去蒂，莲藕去皮。

2.面粉加入鸡蛋和适量的清水和成面团备用。

3.猪肉馅中加入料酒，盐，酱油，白糖，姜粉，葱花，饺子调味料，鸡精，和适量的清水搅打上劲。

4.然后加入切碎的莲藕和香菇。

5.加入香油拌均匀成为馅料。

6.面团揉均匀搓条切小剂子。

7.取一份擀成饺子皮，包入馅料。

8.捏成饺子生坯。

9.全部包好放入弊帘上。

10.锅中水开，下入饺子煮熟，岁随醋碟上桌。

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

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