拌白萝卜的做法大全

凉拌白萝卜味咸鲜，材料便宜物美价廉，老少皆宜下面觅食录小编为大家传授一些拌白萝卜的做法：

拌白萝卜的做法一

菜名：凉拌白萝卜原料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、

麻油

做法1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。4、香菜洗净切寸段备用。5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了小贴士：1、萝卜丝切得越细口感越好。2、凉拌用的萝卜选择水萝卜又名白萝卜，肉嫩，口感爽脆微带甜，少了几分辛辣。3、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。

菜品特色烹饪简单，口感爽脆，色泽鲜艳，老少皆宜，夏季解暑，冬季解馋，食材普通，味道出彩

拌白萝卜的做法二

主料

白萝卜0.5个调料胡萝卜0.5个

凉拌白萝卜的做法1.材料洗净，胡萝卜最好刮一下表皮

2.擦成丝，胡萝卜为了好看，适量就好

3.加上适量盐，生抽糖，多加一点醋，这个料凭口感吧，反正觉得缺点什么就加点

4.拌匀就好了!

拌白萝卜的做法三

主料

白萝卜半根辅料柿子椒小半颗香菜两根调料食盐适量醋适量味精适量姜一小块蒜一瓣花椒几粒生抽适量香油适量菜籽油适量白糖少许

凉拌白萝卜丝的做法1.

准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。

2.

白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼)，放入碗中备用

甜椒 洗净 切丝

香菜 洗净 切小段

姜蒜 切碎。

3.

锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。

4.

将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。

5.

在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料

将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。

6.

将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。