莴笋炒鸭怎么做好吃

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。你了解莴笋炒鸭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了莴笋炒鸭的做法。

莴笋炒鸭的食材准备

莴笋炒鸭的具体做法步骤

1.食材; 辣椒，鸭肉，莴笋，

2.鸭肉切丁，辣椒和姜切丝，莴笋切片，

3.油烧热放进鸭肉炒匀，

4.放点盐入味，

5.淋上料酒去味 ，

6.再淋上酱油，

7.炒干水分，将鸭肉炒熟，

8.移锅边，下入辣椒，莴笋， 姜，在上面加盐盐入味炒匀，

9.再混炒，

10.炒入味，

11.调点味精，

12.炒匀出锅。

100克鸭肉所含营养素

每100克鸭肉所含营养素如下：·热量 (240.00千卡) ·蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸 (1.13毫克)、碳水化合物 (0.20克) ·胆固醇(94.00毫克)、维生素A (52.00微克)、硫胺素 (0.08毫克)、核黄素 (0.22毫克) 、尼克酸 (4.20毫克)、维生素E (0.27毫克)、钙 (6.00毫克)、磷 (122.00毫克)、钾 (191.00毫克)、钠 (69.00毫克)、镁 (14.00毫克)、铁 (2.20毫克)、锌 (1.33毫克)、硒 (12.25微克) ·铜 (0.21毫克)、锰 (0.06毫克)。

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