猪肉炒长豆角怎么做

猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;你都知道哪些猪肉炒长豆角的做法呢?接下来觅食录小编为你分享猪肉炒长豆角的做法。

猪肉炒长豆角的成品图

猪肉炒长豆角的食材准备

猪肉炒长豆角的具体做法步骤

1.准备材料：长豆角，沙茶，先把长豆角洗净，折成一小段一小段

2.锅里先加少量的油，加放切好的猪肉。翻炒

3.炒到猪肉变色时

4.加入长角豆翻炒，翻炒一小会

5.加入一小包沙茶

6.翻炒均匀

7.加入适量的水

8.盖上盖子焖15分钟

9.加入适量的盐和味精，翻炒均匀

10.一盘香喷喷的猪肉炒长角豆就可以出锅了

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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