桂花米酒小汤圆的做法步骤图解

桂花搭配米酒小汤圆的做法，是一道受到很多人喜爱的做法简单又好吃的家常小吃。下面一起来看看桂花米酒小汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作桂花米酒小汤圆的食材

桂花米酒小汤圆的做法步骤

1.黑芝麻汤圆

2.米酒

3.糖桂花

4.锅内放水

5.水开后，放入汤圆

6.再次煮沸后加入米酒

7.继续煮至汤圆全部浮起

8.加入糖桂花

9.拌匀即可

10.开吃啦

米酒汤圆的功效

1、专家介绍，醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。

2、在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

3、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

4、对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。

5、专家提醒说，醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

米酒汤圆的好吃做法推荐

桂花米酒汤圆

材料：

水磨糯米粉100克，温水120克(和面用)，干桂花，冰糖适量，清水适量

做法：

1、将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮;

2、再揉成光滑的面团;

3、再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆;

4、锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆;

5、煮至汤圆浮起，再倒入米酒(米酒与水的比例是1：4)，和冰糖，煮一分钟;

6、放入干桂花再煮一分钟即可。

红豆米酒汤圆

材料：

无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆)，米酒，蜜红豆，白糖，水淀粉少许

做法：

1、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开;

2、放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上;

3、加入蜜红豆煮开;

4、加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。