中医认为,鸭肉味甘、咸,性寒,入脾、胃、肺、肾经,无毒。可大补虚劳,治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。你想看看川菜红烧鸭肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐川菜红烧鸭肉的做法步骤。

川菜红烧鸭肉的食材准备

川菜红烧鸭肉的具体做法步骤

红烧鸭肉的做法步骤1

1.主料:鸭胸肉辅料:植物油、盐、白糖、姜、花椒粒、料酒、生抽、香葱、八角、桂皮、香醋、辣皮子、冰糖

红烧鸭肉的做法步骤2

2.把鸭胸肉洗净切块

红烧鸭肉的做法步骤3

3.凉水下锅煮开去掉血沫捞起沥干水分

红烧鸭肉的做法步骤4

4.姜切片,香葱洗净切末 、辣皮子泡泡洗净切末

红烧鸭肉的做法步骤5

5.热锅凉油,油热6成下白糖,翻炒出咖啡色起泡泡

红烧鸭肉的做法步骤6

6.下鸭胸肉翻炒均匀上色,加料酒生抽翻炒均匀出香味

红烧鸭肉的做法步骤7

7.加八角、桂皮、花椒粒、盐、辣皮子翻炒出香味

红烧鸭肉的做法步骤8

8.加水大火烧开,转中小火烧30分钟左右,烧到鸭胸肉熟透

红烧鸭肉的做法步骤9

9.加味精、再沿着锅边加少许香醋翻炒均匀

红烧鸭肉的做法步骤10

10.撒上香葱末即可

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食,鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。

1.鸭肉怎么做好吃又简单

2.焖鸭肉怎么做好吃

3.鸭肉怎么炒好吃

4.3种好吃的鸭肉做法

5.鸭肉怎么做好吃又有营养价值

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系