白菜丝拌黄瓜丝的做法大全

这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。下面觅食录小编为大家传授一些白菜丝拌黄瓜丝的做法：

白菜丝拌黄瓜丝的做法一

中文名拌黄瓜丝白菜主要食材白菜 350克辅 料黄瓜 100克调 料大葱 8克 大蒜 5克调料:辣椒(红、尖、干) 5克 味精 2克 盐 3克 醋 3克 香油 5克 各适量方法:1. 葱切丝，蒜切末;2. 干红辣椒洗净切成丝;3. 将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。

白菜丝拌黄瓜丝的做法二

主料白菜心100克豆腐丝100克

方法/步骤

豆腐丝改刀成小段，

黄瓜和大葱分别切丝，

白菜心切丝，

将三种食材入盆，加1小勺盐，

加1汤匙生抽，

加1汤匙醋，

加半汤匙香油，

加1小勺白糖，

拌匀即可。

END

注意事项

各种调料的比例可根据个人口味相应调整。

白菜丝拌黄瓜丝的做法三

工艺：拌

菜品口感：香辣清脆，清爽适口。主料：白菜(500克)

辅料：黄瓜(150克)

调料：大葱(5克) 大蒜(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 味精(2克) 盐(3克) 醋(5克) 香油(5克)

类别：私家菜 防暑调理 高温环境作业人群食谱 清热去火调理 夏季养生调理

制作工艺/黄瓜丝拌白菜 编辑白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、红 干辣椒丝、味精、盐、醋、香油，一起装盘拌匀即可。

食谱营养/黄瓜丝拌白菜 编辑白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常 美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

食谱相克/黄瓜丝拌白菜 编辑黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、 菠菜等富含维生素C的食物同食。

黄瓜不宜与 花生同食，否则易导致腹泻。