洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。平时生活中你会做洋葱韭菜炒鸭脯肉吗?现在，觅食录小编来告诉你洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法。

洋葱韭菜炒鸭脯肉的成品图

洋葱韭菜炒鸭脯肉的食材准备

洋葱韭菜炒鸭脯肉的具体做法步骤

1.准备好原材料;

2.鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀后腌制一会儿;

3.炒的时候再加入少许油拌均匀;

4.干净锅放入适量的油， 下入腌制好的鸭脯肉丝进去;

5.用筷子划散开，翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用;

6.锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒;

7.洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒;

8.翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒;

9.继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可;

10.盛入盘中。

洋葱韭菜炒鸭脯肉做法制作技巧

1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下， 炒之前加入点油拌均匀， 这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩;

2.先爆香洋葱丝，再加入韭菜段进去翻炒;最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。

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