猪肉馄饨馅的做法

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。你想看看猪肉馄饨馅怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享猪肉馄饨馅的做法。

猪肉馄饨馅的做法

食材：

鸡蛋一个，猪肉末500g，香葱，姜末，香油，色拉油，嫩肉粉，盐，鸡精，胡椒粉

做法：

1、先将姜葱洗切末，姜末尽量切细一些。

2、这个时候将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，加一个鸡蛋和嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许。

3、加入少许的色拉油，这是非常重要的一步。色拉油会让肉质更鲜香。最后搅拌均匀就可以了。

白菜鲜肉馄饨馅的做法

食材：

大白菜3片、猪肉馅150克、香菜1棵、葱1根、盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。

做法：

1、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2、猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成

韭菜鲜肉馄饨馅的做法

食材：

猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、盐1/2茶匙、香油1/2大匙、高汤1碗、盐少许。

做法：

1、韭菜洗净，切碎;猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料(1)调匀成馅料。

2、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。

3、调味料放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。

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