荠菜猪肉秋叶包的做法

食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康.你都知道哪些荠菜猪肉秋叶包的做法呢?接下来觅食录小编为你分享荠菜猪肉秋叶包的做法。

荠菜猪肉秋叶包的成品图

荠菜猪肉秋叶包的食材准备

荠菜猪肉秋叶包的具体做法步骤

1.5克酵母加入100克温水搅拌均匀后加入面粉里拌匀

2.再加入150克清水揉成光滑的面团发酵至2倍大(我用面包机发酵的)

3.猪肉末里加入料酒，盐，蚝油，鲜酱油和葱花搅拌有粘性后再倒入50毫升清水后再一次搅拌至有粘性

4.荠菜里加入2克盐和一汤匙香油拌匀(荠菜是我事先焯烫后斩细的，所以没有照片)

5.荠菜和猪肉末再一次搅拌均匀

6.发酵好的面团排气再一次揉匀后分成均匀的面坯

7.擀成圆皮

8.加入馅料，稍微用筷子整成有点长形

9.用手把面皮往里推形成一个W字形两侧捏紧，再左右反复捏褶

10.做好后放入刷上油的蒸笼内，盖上醒发20分钟

11.蒸锅水开后加入蒸笼大火蒸18分钟后熄火等3分钟再打开

12.上桌

荠菜猪肉秋叶包做法制作技巧

1，猪肉末要和荠菜分开调味，最后加入香油能起到提香和锁住水分的作用。

2.各种调味咸淡程度还是要依照各家的口味而定。

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