洋葱猪肉包的做法

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。你想看看洋葱猪肉包怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐洋葱猪肉包的做法步骤。

洋葱猪肉包的成品图

洋葱猪肉包的食材准备

洋葱猪肉包的具体做法步骤

1.猪肉按照3肥7瘦的比例剁成肉末

2.花椒提前用少量的开水泡一下，让花椒味泡出来

3.花椒水放凉后，分次加入到肉末里面，用筷子顺一个方向搅打，直到水都被肉吸收进去了

4.洋葱切成小丁

5.加入到肉末里，加入所有的调料

6.再次搅拌均匀就可以了。(喜欢香葱的，也可以加一点进来拌好)

7.发酵粉放入小碗里，加入1小勺糖和60g的水，搅拌融化。加入到装有240g的面粉盆中

8.先用筷子搅匀后，用手和均匀就可以了

9.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

10.发好了之后，再加入剩下的60g的面粉

11.再次揉匀，揉成光滑的面团

12.将面团分成40g一个的小面剂

13.取一个擀成中间厚边缘薄的圆形，加入肉馅

14.捏成包子形状

15.所有的做好，放进蒸笼里面，盖上盖子再次醒发30分钟左右

16.发酵好了之后冷水入锅，中火蒸上16分钟左右，关火之后过3~5分钟再揭开盖子

猪肉怎么快速解冻

空气解冻

静置在室温环境下自然化冻这个大概是所有人都会的，夏天还好，温度高，冬天冷了估计几个小时都化不开。不行。

提前一天放冷藏室

这个方法可以，能够最大程度不破坏肉的品相和营养。但是我要是突然心血来潮想吃肉之前没准备呢?

用热水泡

这是最糟糕的做法。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至变色，而中间还是一块大冰核。泡久了还会让微生物大量增殖。同时泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生，营养流失了。不行。

用微波炉打

这个方法还行。微波解冻只能用“解冻”或最低档，决不可用更高的功率，待解冻食材形状要尽可能规则，最好是扁平状，受热更为均匀。

但是微波炉需要逐步加热，先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻，切忌一开始就加热10分钟。这也挺麻烦的。

用流水解冻

这个方法对于整只鸡鸭或大块肉类很好用，只要放在流动自来水下即可，水的传热性能比空气更好，解冻时间可以缩短，只要融化到用刀能切开的程度就可以加工了。就是有点浪费水。

铝盆解冻法

把一个铝盆倒扣在桌上，把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻，算是最快速的解冻方法了。

1.猪肉怎么做好吃又简单易学

2.猪肉的好吃做法

3.炖猪肉怎么做好吃

4.猪肉炖鱼怎么做好吃

5.瘦肉怎么做好吃