黑胡椒猪肉脯的做法

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。平时生活中你会做黑胡椒猪肉脯吗?现在，觅食录小编来告诉你黑胡椒猪肉脯的做法。

黑胡椒猪肉脯的成品图

黑胡椒猪肉脯的食材准备

黑胡椒猪肉脯的具体做法步骤

1.猪肉用刀剁成肉馅，加入姜末剁匀。

2.把猪肉馅放入容器中，加入黄酒搅拌均匀。

3.再放入盐、糖、白胡椒粉、老抽、蚝油。

4.用筷子搅打上劲。

5.再加入黑胡椒粉搅拌均匀。

6.取一块比烤盘稍大的锡纸，刷一层油，放入适量肉馅。

7.在肉馅表面覆盖一张保鲜膜。

8.把肉馅擀成厚度约为3毫米的大片，揭去保鲜膜。

9.把锡纸连同肉饼放入烤盘。

10.再把烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火烤10分钟，取出表面刷蜂蜜转180度烤5分钟，再取出把肉饼翻面再刷一层蜂蜜继续烤5分钟即可。

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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