拌葱头木耳的做法

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。下面觅食录小编为大家整理了一些拌葱头木耳。

　　拌葱头木耳成品图

拌葱头木耳的食材准备

拌葱头木耳步骤

洋葱拌木耳

黑木耳用凉水泡发半天;清洗干净，撕成小朵

入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用

洋葱切片

香菜切段备用

以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

拌葱头木耳小贴士

1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下;

2、提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪;

3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳，这种木耳最适合和凉拌;

4、木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳。