芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉是很多人都吃过的一道家常菜，有的朋友应该吃过但是还不会做，好吃的芹菜炒肉要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享芹菜炒肉的做法。

芹菜炒肉的做法

食材准备

芹菜1斤，猪肉半斤，蒜适量，花椒10粒，油适量，生抽少许，料酒适量。

方法步骤

1、将芹菜洗净切末，肉切片，蒜切末适量;

2、锅中放入少许油，下入花椒炸香，捞出然后放入肉片煸炒;

3、接着加入生抽，料酒炒至肉断生后放入芹菜，大火翻炒;

4、接着加入盐，鸡精调味，放入蒜调味，翻炒几次即可出锅。

芹菜炒肉的家常做法

食材准备

芹菜350克，猪瘦肉260克，油盐适量，生抽，姜，料酒，胡椒粉，红椒1个。

方法步骤

1、芹菜洗净后切成小段，猪肉洗净切条;

2、将煮瘦肉加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉腌10分钟;

3、姜切丝，红椒切丝，炒锅烧热油后下入肉丝，变白后下入芹菜翻炒2分钟;

4、肉丝和芹菜同炒，加入红椒丝翻炒片刻，加入少许盐调味即可出谷。

木耳芹菜炒肉的做法

食材准备

木耳半斤，芹菜三两，猪肉100克，蒜适量，生粉，指天椒少许，鸡粉少许，酱油少许。

方法步骤

1、小芹菜切段，中间切开，廋肉切丝，加入生粉和酱油拌匀;

2、木耳切丝待用，锅烧热倒入少许油，放入肥肉煸炒;

3、然后下入廋肉炒熟，放入芹菜翻炒，加入蒜末和指天椒末;

4、炒好之后放入木耳丝炒匀，然后加入少许水淀粉，盐，鸡粉炒匀即可。

香干芹菜炒肉的做法

食材准备

猪肉150克，芹菜50克，油盐适量，蒜，干辣椒，胡椒粉，酱油，淀粉，料酒适量。

方法步骤

1、肉中加入少许盐，淀粉，料酒加入适量的水拌匀;

2、将芹菜切段，干辣椒剪段，蒜切片待用;

3、锅中放入少许油，下入蒜片和辣椒爆香，接着将来哦和蒜拨至一旁;

4、肉炒至变色后放入芹菜段，炒至断生后放入酱油，胡椒粉炒匀出锅即可。

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