榛蘑炖鸭肉的做法图解步骤

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。你了解榛蘑炖鸭肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了榛蘑炖鸭肉的做法。

榛蘑炖鸭肉的成品图

榛蘑炖鸭肉的食材准备

榛蘑炖鸭肉的具体做法步骤

1.锅加水烧开，放入鸭肉。

2.焯一下水捞出鸭肉。

3.榛蘑提前泡一下。

4.榛蘑清洗干净。

5.锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。

6.加两碗水。

7.炖半个小时后，加入榛蘑。

8.再炖上20分钟

9.加盐调味。

10.盛碗，撒上葱末。

榛蘑炖鸭肉做法制作技巧

1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。

2、鸭肉炒过再炖，肉吃起来更香。

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