包猪肉粽子的做法_包猪肉粽子怎么做好吃

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。没到端午前后，我们都包粽子吃。猪肉粽的做法是近近才兴起的。猪肉粽子要怎么包呢?接下来觅食录小编为你分享包猪肉粽子的做法。

包猪肉粽子的食材准备

包猪肉粽子的具体做法步骤

1.首先我选的是纯瘦肉切块

2.放入盆中加酱油

3.加料酒

4.加入胡椒粉，再加点盐，拌匀腌7小时

5.粽子叶买回来放到水中加温到60度，然后 晾凉，一个个洗干净泡在冷水中待用。我用盘子压一下，让粽子叶全在水中

6.糯米淘好后泡起来我也泡了7小时

7.取粽叶卷成一个筒样的

8.先放一层米

9.然后放上几块腌好的肉

10.然后再用米盖起来

11.再把叶子扣过来，包上

12.然后用线系好。一个粽子就包好了

13.都包好后入高压锅，加水再粽子齐就行了

14.上面压个重盘子。盖锅煮，开锅后改中火20分钟就行了

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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