鸭肉萝卜汤的做法

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。要怎么烹饪出美味的鸭肉萝卜汤呢?下面和觅食录小编一起学习鸭肉萝卜汤的做法步骤。

鸭肉萝卜汤的成品图

鸭肉萝卜汤的食材准备

鸭肉萝卜汤的具体做法步骤

1.萝卜插成丝

2.土豆插成丝

3.熟鸭肉切成条状

4.切配好葱姜蒜，可以适当放些树椒

5.锅放少许油，倒入葱姜蒜爆香

6.放入鸭肉煸炒

7.放入萝卜丝继续煸炒

8.倒入土豆丝。加入盐，海鲜酱油翻炒均匀

9.放入清水烧开，加入鸡精调味

10.成熟后装盘即可

鸭肉的营养吃法

1、鸭肉烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

3、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

4、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

5、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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