土豆猪肉丸子的简单做法

猪肉丸子烩土豆的烹制，是拿炖丸子的汤继续炖土豆，土豆熟后软软的有着浓浓的肉丸子的味道，很受爱吃肉、爱吃土豆的食客追捧。下面是觅食录小编就告诉大家猪肉丸子烩土豆的具体做法，希望对大家有帮助!

猪肉丸子烩土豆的成品图

猪肉丸子烩土豆的食材准备

猪肉丸子烩土豆的做法步骤

1.提前做好的炸至4分熟的猪肉丸子。

2.葱切段，姜切片，备好大料。

3.用盐、酱油、白糖、料酒勾兑好汁。

4.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。

5.倒入勾兑好的汁。

6.加适量高汤。没有高汤加水也可以。

7.烧开后将丸子入锅。

盖上锅盖炖。

其间适时翻动。

8.将土豆去皮洗干净切成滚刀块。

9.丸子熟后，盛出。

将土豆入锅，搅拌均匀后盖上锅盖用炖丸子的汤炖土豆。

其间要适时翻动。

10.土豆炖熟了，再将丸子入锅。

11.翻炒后，丸子烩土豆就可以出锅装盘了。

猪肉丸子烩土豆做法小贴士

如果让土豆熟的快，可以在入锅前用微波炉将土豆打成5、6分熟。但土豆的味道远不如用文火、炖丸子的汤炖的土豆好。