鸭子炖什么好吃又营养_香菇黄花菜炖鸭肉的做法

鸭肉的药用价值很广，营养价值丰富，对很多疾病有很特别的食用功效。鸭子与什么一起炖才好吃呢？小编精心收集了香菇黄花菜炖鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

香菇黄花菜炖鸭肉的制作食材

香菇黄花菜炖鸭肉的做法步骤

1.鸭肉焯水

2.放入切好的生姜

3.加些老酒炒香

4.再放入适量的盐

5.炒一会儿加入黄花菜和香菇

6.最后再放入适量的清水，上电炉炖半个小时就可以了

7.是不是很简单又营养呢

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉的热量

每100克鸭肉的可食部分的热量为240大卡，鸭肉是蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。

每吃100克鸭肉所吸收的热量需要爬楼梯30分钟才能消耗掉，其它一些运动消耗所需的时间大约为：慢走55分钟，慢跑25分钟，跳舞48分钟，游泳14分钟，午睡5小时。

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