剩的烤鸭肉怎么吃_烤鸭肉炒什么好吃

烤鸭肉味道鲜美可口，令人回味无穷。有时候吃不完，放冷的烤鸭肉要怎么做才能更好吃呢？接下来小编收集了炒烤鸭肉丝的做法，希望对你有帮助！

烤鸭肉的制作食材

烤鸭肉的做法步骤

1.苋菜杆143克。

2.把苋菜杆的皮撕去。这需要耐心哦。

3.洗净虑干水分。

4.从烤鸭架子上把鸭肉剔下来，切成丝。

5.烤鸭丝50克。

6.红辣椒9克。

7.大蒜11克。

8.把大蒜，红辣椒切碎。

9.锅内放油。

10.爆香蒜末。

11.放鸭肉丝煸炒。

12.加入红辣椒翻炒。

13.加入苋菜杆。

14.翻炒均匀。

15.加入少许酱油。

16.加盐，鸡精调味即可。

鸭肉和什么一起吃效果好

1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。

3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

鸭肉中的维生素

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。

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