鲍鱼花胶煲鸡汤的做法步骤图解

众所周知，鸡汤是很有营养的汤类，搭配鲍鱼和花胶一起 煲鸡汤的做法，更加美味有营养。下面一起来看看鲍鱼花胶煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲍鱼花胶煲鸡汤的食材

鲍鱼花胶煲鸡汤的做法步骤

1.准备好4个花胶。

2.锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。

3.将花胶取出，反面清洗。

4.图中是洗干净后的花胶。

5.将小鲍鱼清洗干净。

6.在上面划十字花(随个人喜欢，也可以不划)。

7.锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。

8.将瑶柱洗干净，备用。

9.准备好所有材料。

10.将鸡切成几大块。

11.锅里加水，放入鸡块。

12.加入花胶、鲍鱼和瑶柱。

13.大火煲5分钟。

14.转小火煲2个小时左右。

15.这时煲出来的汤油比较多。

16.用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。

17.美味的花胶鸡汤就做好啦!

吃花胶的最佳时间

早上7-8点和夜晚10-11点。

早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛;夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。

食用花胶的注意事项

1、对花胶过敏的人不能吃。一般对蛋白过敏的人也会对花胶过敏。

2、体质偏热、肺炎跟肺功能不好的人不能食用。

3、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用花胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

4、食用花胶时不宜饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。