拌菜花的做法

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。下面觅食录小编为大家整理了一些拌菜花。

拌菜花成品图

拌菜花的食材准备

拌菜花的做法步骤

凉拌菜花的做法步骤

1. 炸点辣椒油

2. 掰好，烧凉水下锅焯至开锅3分钟，时间太久就不脆了

3. 捞出后凉水投几遍，放入适当盐，老醋，糖，辣交油，蒜末，就可以了

拌菜花小贴士

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素拌菜花、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。