茶树菇焖鸭肉的具体做法

鸭肉的脂肪含量很低，腌制过的鸭胸肉，更加细嫩、入味，搭配上茶树菇的独特香味，品尝一口，真是让人回味无穷啊!想知道茶树菇焖鸭肉的做法吗?下面是觅食录小编就告诉大家茶树菇焖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

茶树菇焖鸭肉的成品图

茶树菇焖鸭肉的食材准备

茶树菇焖鸭肉的做法步骤

1.首先将新鲜茶树菇切段、将鸭胸肉用刀背敲松，切成片。

2.准备好鸭胸肉，淋入适量生抽，加少许白糖，撒上胡椒粉，滴入适量麻油、食用油拌匀，接着倒入少量清水，加三勺生粉拌匀，腌制三十分钟。

3.锅中放入油，下入鸭胸肉，翻炒至变色后，倒入茶树菇，翻炒变熟，接着淋入适量料酒、酱油，加少许白糖、少许盐，翻炒调味。

4.随后倒入少量清水，焖至汤汁收干，即可盛盘享用。

茶树菇焖鸭肉做法小贴士

1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

2、感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。