干煸鸭肉的家常麻辣做法

鸭子炖汤是很不错，不过有时候可以换换，改重口味的，比如说麻辣鲜香味的干煸鸭肉就很不错。下面是觅食录小编就告诉大家干煸鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

干煸鸭肉的成品图

干煸鸭肉的食材准备

干煸鸭肉的做法步骤

1.解冻后自来水冲洗干净 沥水备用

2.配菜备好

3.葱切成6cm左右葱段 蒜姜切成厚片

4.鸭肉直接放锅里 开火 慢慢煸炒

5.煸炒出鸭油

6.放辣椒 花椒 继续翻炒 出香味后

7.在放葱段和姜片 继续翻炒

8.翻匀后 放盐 生抽 老抽 冰糖 继续翻炒入味

9.加开水 刚刚淹没肉 多点也没事 因为鸭肉不太好熟

10.中小火焖炖40分钟 放鸡精提味 大火收汁

11.装盘 完工

干煸鸭肉做法小贴士

虽然重口味，但是比较独特的是，如果不放一滴油，用鸭肉自身的油烹饪味更美。