春笋土豆焖鸭肉的做法过程

春笋大量上市时候，可以买一些，把它和土豆一起放入鸭肉中，特别的入味好吃，春笋爽脆、土豆绵软、鸭肉鲜香，好美味啊。下面是觅食录小编就告诉大家春笋土豆焖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

春笋土豆焖鸭肉的成品图

春笋土豆焖鸭肉的食材准备

春笋土豆焖鸭肉的做法步骤

1.把鸭肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出

2.准备葱姜、八角、桂皮

3.把鸭肉和八角等放入锅中炒干水分

4.放料酒和醋

5.放老抽和生抽

6.放冰糖

7.放足够的开水大火煮开后改小火

8.土豆、春笋去皮切块

9.春笋放入锅中焯一下去除涩味捞出

10.等鸭肉酥烂时放入土豆和春笋，放盐

11.等土豆酥烂时收汁，最后撒上葱花即可

春笋土豆焖鸭肉做法小贴士

鸭肉先焯一下去腥，春笋焯一下去除涩味。