冬季养生炖汤食谱及做法

冬季养生应该炖什么汤来补充身体所需的营养呢？在冬天的日常膳食中可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病，对我们身体健康不利。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季养生炖汤食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

冬季养生炖汤食谱及做法1：胡萝卜玉米粉葛汤

材料

粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升

做法

1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。

2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。

冬季养生炖汤食谱及做法2：蘑菇胡萝卜燕麦汤

材料

白蘑菇6个，胡萝卜1个，水1杯，燕麦片适量，盐适量

做法

1.水烧开， 烧水的时候蘑菇切片， 胡萝卜切小丁， 蘑菇和胡萝卜放入水中，

2.用中火炖20分钟。放入燕麦片，少许盐，再炖15-20分钟就行了。

小贴士

之所以叫省心汤就是因为不用太介意用量的多少, 水少了加点, 水多了就火开大点收收干; 喜欢稠一点就多加点麦片, 想快一点喝上就把所有原料一起放在水里炖15分钟;有别的事情同时进行的话, 就小火多煮一会儿。蘑菇胡萝卜燕麦煮长煮短味道质地不同，但怎么都好吃。不象有的菜时间久了就烂的没有味道了。

冬季养生炖汤食谱及做法3：香菇春笋煲鸡汤

材料

鸡子半只，香菇，春笋，盐，葱段，姜片，枸杞(事先泡好)

做法

1.鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用

2.香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟

3.汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟

4.然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可

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