海带土豆炖鸭腿肉的具体做法

海带，炖烂后面面的，香香的，很有嚼头。用它和鸭腿一块炖了土豆，味道很是鲜美。下面是觅食录小编就告诉大家海带土豆炖鸭腿肉的具体做法，希望对大家有帮助!

海带土豆炖鸭腿肉的成品图

海带土豆炖鸭腿肉的食材准备

海带土豆炖鸭腿肉的做法步骤

1.鸭腿，海带提前泡上，洗净。

2.海带切大块。

3.海带，鸭腿入高压锅，放入盐，大料，倒入酱油，料酒。

4.入水，以刚刚没过鸭腿为止，冒气后约25分钟关火。

5.香菜摘根冼净，切段备用。

6.炖肉期间，土豆去皮洗净切块，用水稍微泡一下，捞出控水。

7.油热后(不用太多油)，入土豆块翻炒。

8.炒至土豆块表皮稍微发点金黄，倒入适量酱油和盐(如果炖菜里倒入足够酱油，盐，这里就不用再添加了)。

9.浇入炖肉汤，海带盖住土豆，炖，约十分钟，至土豆熟透(鸭腿已做熟，不用放到锅里再炖)。

10.高压锅里捞出鸭腿，放入香菜，搅拌匀，就可以出锅了。

海带土豆炖鸭腿肉做法小贴士

1、土豆先炒一下，再炖不容易烂，成块。

2、海带是一种保健长寿的菜，建议多吃。

3、我用的是生海带，用高压锅压一下易做熟。如果买的熟海带直接清洗，切好后就可以吃。