冬天养生进补鸭肉汤的做法

中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子的药性偏凉，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到这方面的功效。下面是觅食录小编就告诉大家枣栗鸭肉汤的具体做法，希望对大家有帮助!

枣栗鸭肉汤的成品图

枣栗鸭肉汤的食材准备

枣栗鸭肉汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.红枣和栗子用开水冲泡2-3分钟。

3.栗子去除外衣，鸭腿洗净切块，香菇切片。

4.把香菇用开水焯烫一下。

5.在放入鸭肉焯烫过凉备用。

6.沙锅中加入适量的清水，放入红枣，栗子，姜片，香菇。

7.加入料酒。

8.再加入鸭肉。

9.大火煮开加盖小火炖至1个半小时。

10.加入盐调味。

11.在加少许鸡精。

12.煮开关火。

枣栗鸭肉汤做法小贴士

鸭肉用开水焯烫后，再冲洗干净，这样炖出的汤清透鲜美无腥味。

栗子用开水冲泡3分钟，可轻松去除外衣。

鸭汤适合小火慢炖，汤汁浓郁香鲜。