腐竹焖鸭肉的具体做法图集

鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，用腐竹来对鸭肉进行焖制，也是人们进补的优良食品。下面是觅食录小编就告诉大家腐竹焖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

腐竹焖鸭肉的成品图

腐竹焖鸭肉的食材准备

腐竹焖鸭肉的做法步骤

1.把鸭肉洗净。

2.切块备用。

3.腐竹洗净。

4.马蹄去皮香菇泡水备用。

5.胡萝卜切块。

6.锅中放油，把姜蒜炒香。

7.放入鸭肉，加入料酒，继续炒。炒到肉没水分。

8.碗里加入糖，盐，蚝油，柱候酱，老抽备用。

9.加入适量水，放入以上材料。

10.再加入腐竹，马蹄，香菇，胡萝卜;继续炒，然后加入蒜末。继续炒制30分钟，然后大火收汤汁。在加入鸡粉味精，就可以出锅了。

11.撒上葱花就可以了。

腐竹焖鸭肉做法小贴士

盐可以少放，因为调料里有咸味，放多了，会咸。