产妇月子四物鸡汤的家常做法

四物鸡汤具有补血、养血和美容养颜的滋补功效，很适合产妇坐月子时喝哦。下面一起来看看产妇月子四物鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作四物鸡汤的食材

四物鸡汤的做法步骤

1.四物包洗净;

2.鸡肉杀洗干净，剁块;

3.锅里烧开水，倒入剁好的鸡肉烫掉血水，捞干备用;

4.把四物包放入预热好的炖盅了，注入开水;

5.把捞干的鸡肉倒入炖锅里;

6.盖上盖子大火炖2小时;

7.开锅，用筷子轻轻插入肉里，看是否已炖软烂了;

8.调入盐，盖上盖子再煮10分钟即可关火。

鸡汤的营养价值

营养专家认为，鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。

虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。

美味鸡汤究竟有多营养，于营养专家指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。

营养专家建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

不宜喝鸡汤的人群

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。