家常莲藕烧鸭肉的做法

莲藕不仅本身甘甜，还能吸收了鸭的香味，整体这道莲藕烧鸭肉也没那么油腻了，就很好吃了。下面是觅食录小编就告诉大家家常莲藕烧鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

家常莲藕烧鸭肉的成品图

家常莲藕烧鸭肉的食材准备

家常莲藕烧鸭肉的做法步骤

1.鸭肉洗净切大块。

2.莲藕去皮后切成厚片。

3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。

4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

6..把切好的莲藕片倒入锅中。

7.倒入适量料酒。

8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

家常莲藕烧鸭肉做法小贴士

锅中只用倒入少许油即可，鸭肉煎过之后会出很多油，要放多点姜末，不然鸭肉很腥，喜欢颜色深点的可多加点老抽。