白萝卜炖猪肉的好吃做法

白萝卜炖猪肉中的白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;猪肉甘平，补虚弱，强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。下面是觅食录小编就告诉大家炖猪肉的具体做法，希望对大家有帮助!

炖猪肉的成品图

炖猪肉的食材准备

炖猪肉的做法步骤

1.把猪肉切成小块，焯水备用。

2.准备好葱姜 八角 辣椒。

3.白萝卜洗净切成滚刀块。

4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9.大火收干汤汁即可。

炖猪肉做法小贴士

白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。