炖野猪肉的具体做法步骤

野猪肉可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。所以吃炖野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。下面是觅食录小编就告诉大家炖野猪肉的具体做法，希望对大家有帮助!

炖野猪肉的成品图

炖野猪肉的食材准备

炖野猪肉的做法步骤

1.主料：野猪肉辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮

2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净，切块

3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块

4.热锅加少许植物油，烧热下野猪肉

5.翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮、生抽

6.翻炒出香味

7.加水烧开，倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时

8.加花菇

9.加少许盐

10.在炖20分钟左右即可

炖野猪肉做法小贴士

野猪肉用盐腌制过的，得用凉水侵泡洗净

加盐不能太多，花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了