家常炖猪肉的简单做法图解

如果你家里的小孩无肉不欢，就做这道很家常炖猪肉吧。这道菜做法简单，但十分美味，大家也不妨试一试。下面是觅食录小编就告诉大家家常炖猪肉的具体做法，希望对大家有帮助!

家常炖猪肉的成品图

家常炖猪肉的食材准备

家常炖猪肉的做法步骤

1.猪肉洗净切块，用水焯一下，捞出

2.准备葱、姜、蒜、花椒、大料

3.烧热油将以上调料爆香

4.倒入肉翻炒，炒出油

5.加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁

6.再将小茴香、草果装入调料盒

7.调料盒放入锅中，加水、盐，开始炖，直至肉炖烂

家常炖猪肉做法小贴士

焯肉时一定要凉水放肉，才能将肉中的血水煮出。