厦门鸭肉粥的具体做法步骤

厦门鸭肉粥的特点就是：粥色清润，口感咸鲜。吃过之后你总想再吃一次，所以我们想要随时吃到的话，就要自己动手做做。下面是觅食录小编就告诉大家厦门鸭肉粥的具体做法，希望对大家有帮助!

厦门鸭肉粥的成品图

厦门鸭肉粥的食材准备

厦门鸭肉粥的做法步骤

1.大米淘洗干净、浸泡半小时

2.鸭肉洗净切块

3.加1/2小匙

4.加入姜丝

5.抓匀腌制

6.白菜洗净切丝

7.1500ML水倒入锅中大火烧开

8.加入泡好沥干的米，大火煮开转小火煮40分钟至米粒开花

9.下入鸭肉煮熟

10.加入白菜煮熟

11.加入剩下的盐和鸡粉调味，撒上葱花即可。

厦门鸭肉粥做法小贴士

因为白菜比较容易熟，所以不要过早的就把白菜放进去，把控的当，那样粥的味道才会最好。