豆角猪肉炖粉条的简单做法

吃惯了和听惯了猪肉炖粉条，大家还不知道用豆角来做猪肉炖粉条吧。一道东北家庭的传统菜肴，充满了家庭的味道和童年的味道。下面是觅食录小编就告诉大家豆角猪肉炖粉条的具体做法，希望对大家有帮助!

豆角猪肉炖粉条的成品图

豆角猪肉炖粉条的食材准备

豆角猪肉炖粉条的做法步骤

1.农村拿来的本猪肉，前腿肉，因为家里人不喜欢吃肥肉的口感，直接把肥肉单独切出来，准备靠出来油。

2.豆角洗干净备用

3.锅内放入少于植物油，防止干锅。

4.放入切好的猪肥膘，小火靠出来油。

5.肥肉内的油逐渐的出来了，肥膘逐渐的缩小。

6.肥膘内的油逐渐 的出来之后，放入瘦肉翻炒，去腥。

7.翻炒至瘦肉断了血色，基本上就可以了。翻炒的时候尽量用小火。

8.放入准备好的豆角翻炒两分钟。

9.加入清水，清水没过菜和肉即可。加入适量的酱油和胡椒粉，根据个人口味这两种调料可以适当的添加，也可以不加。

10.水烧开后加入粉条即可。中火炖煮20分钟，小火炖煮到30分钟即可。粉条容易糊锅底，所以转到小火炖煮的时候要勤看锅。勤翻锅。水量的多少根据粉条的多少而适当的增加，粉条比较吸水。

11.出锅前，撒入适量的盐即可装盘了。

豆角猪肉炖粉条做法小贴士

1.粉条吸水，所以根据粉条的多少添加适当的水。

2.粉条容易粘锅底，所以要勤看锅，勤翻动。