好吃的清炖鸭肉家常做法

鸭肉有滋阴养胃，清肺补血，消热解毒，补虚劳等功效。慢火清炖，肉烂汤醇，鲜美可口。下面是觅食录小编就告诉大家清炖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

清炖鸭肉的成品图

清炖鸭肉的食材准备

清炖鸭肉的做法步骤

1.老鸭半支

2.葱姜、花椒、香菜适量

3.料酒、盐适量

4.将鸭肉洗净切块

5.加入开水中氽烫一下捞出

6.重新加入锅内，加水大火烧开后，加葱姜、花椒、料酒慢火炖熟，加盐调味，放香菜出锅。

7.装入汤碗。

清炖鸭肉做法小贴士

用开水将鸭肉先氽一下，可去除腥味。