家常炸猪肉丸子的具体做法

过年时炸猪肉丸子是春节必须准备的年菜之一。因为圆圆的肉丸子寓意着阖家团圆、事事圆满。下面是觅食录小编就告诉大家家常炸猪肉丸子的具体做法，希望对大家有帮助!

家常炸猪肉丸子的成品图

家常炸猪肉丸子的食材准备

家常炸猪肉丸子的做法步骤

1.草鱼肉2斤

2.猪肉馅8斤

3.大葱400克姜80克

4.去皮荸荠1000克

5.葱姜切碎

6.荸荠切碎

7.所有食材放入厨师机中加盐30克，蚝油80克

8.加淀粉100克和黑啤酒1罐

9.开动厨师机搅拌功能搅10分钟

10.装入容器中

11.右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子

12.放油锅中炸熟

13.捞出

家常炸猪肉丸子做法小贴士

因加了一罐黑啤酒有去腥提鲜作用，所以搅拌肉馅时没加料酒和水。