简单的家常菜鸭肉炖土豆粉条做法

把鸭肉土豆粉条炖在一起，粉条吸收了鸭肉的精华，特别地好吃，配上青红椒，不单只增加了风味，更使得菜品色彩丰富，既悦目，还满足了口福，既是菜又可当主食。下面是觅食录小编就告诉大家鸭肉炖土豆粉条的具体做法，希望对大家有帮助!

鸭肉炖土豆粉条的成品图

鸭肉炖土豆粉条的食材准备

鸭肉炖土豆粉条的做法步骤

1.鸭肉洗干净后，斩成小件。

2.放入水中焯一下，去去腥气。

3.跟着捞出，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制30-40分钟。

4.热锅热油，中小火，把腌制好的鸭肉放入煎香。

5.由得锅内在煎制的时候，切上一些配料，把青红椒切成滚刀块备用。

6.当锅内的鸭肉块煎至金黄色时，喷洒一些料酒再次去腥气，并且增香。

7.然后把蒜子与姜片放入一起煸炒出香味。

8.加入适量的开水烧制，同时放入少许的八角与桂皮一起烧制。

9.当锅内的鸭肉已经烧的软烂时，就把泡发好的土豆粉条放入锅内。

10.接着放入适量的盐调味。

11.少许的糖提味。

12.少许的味极鲜提鲜增色。

13.再放入适量的蚝油增鲜味。

14.然后把青红椒块放入一起烧制。

15.大火翻炒均匀，加入葱段，即可出锅。

16.欧了，出锅装入汤碗中，开吃吧，香喷喷滴

鸭肉炖土豆粉条做法小贴士

鸭肉是一种腥气味较重的食材，所以前期处理的时候，一定要记得焯一下水，并且加入一些香辛料起到去腥提香的作用。